Les Vergers d'Hysope sont spécialisés dans la production de fruits issus

de l'agriculture biologique. L'exploitation propose une vingtaine de variétés

de pommes et huit variétés de poires, ainsi que des kiwis, des coings, des prunes

et de petits fruits comme les fraises, les framboises, les cassis et les groseilles.

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Elina a repris les 9 hectares de cette ferme où elle travaillait depuis plusieurs années, poursuivant ainsi son engagement pour une agriculture

biologique de qualité.

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En plus des fruits frais, les Vergers d'Hysope valorisent leurs récoltes en fabriquant de nombreux produits transformés, tels que des jus et pétillants de pomme,

des compotes, des purées, des coulis et des confitures.